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香辣藕夹的做法(香辣藕夹料汁)-j9九游会官方

更新日期:2024-06-08 04:00:11  来源:养生之国

导读 现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编...

香辣藕夹的做法

现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习香辣藕夹的做法吧!

1.瘦肉或五花肉剁馅,肉馅中加盐、生粉、料酒,胡椒、少许味精搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,静置30分钟即可。

2.1将藕洗净去皮,去掉两端,只留中间粗细均匀的部分。

3.2面粉加入适量清水、一点盐和泡打粉,用搅蛋器打成薄稀糊。面糊稠稀由自己控制,个人喜欢稀一点。这样的藕夹能看到小孔,很漂亮。

香辣藕夹的做法

4.1每次按顺序依次取出两片相邻的藕,用勺舀入少量肉馅放入一片藕中间,勺背轻压一下肉馅,使肉馅均匀铺满藕片。

5.2藕从右向左切,切成0.2或0.3厘米厚的片,不要弄乱藕片从右向左的顺序。

6.1再次用勺背压下,使藕紧贴肉馅,一个生藕夹就做好了。

7.2把相邻的另一片藕放在肉馅上。

8.把藕夹放到糊中,粘上一层薄稀糊即可。

9.坐锅热油,温油炸藕夹。

10.藕夹浮上来时,捞起,用吸油纸吸干表面油分(做香辣藕夹,炸一次即可)。

11.锅中留一点点底油,下姜、蒜末,干辣椒温火煸香,然后下炸好的藕夹加大火翻炒。放盐调味翻炒至藕夹变干入味。下葱末、椒盐炒匀。

也许你家中有人会做香辣藕夹,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。

香辣藕夹的做法

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